Produkte

Hier möchten wir Ihnen einige unserer Produkte kurz vorstellen.

Auf Vorbestellung können wir selbstverständlich Käseplatten und Dekorationen nach Ihren Wünschen herstellen. Auch als besonderes Präsent oder Geschenk lassen wir uns, in Absprache mit Ihnen, immer etwas tolles einfallen.

Zum Beispiel in Kombination mit Blumenschmuck oder als Gesundheitspaket.

 

 Bilder folgen in Kürze

 

 

Quark:
Milder, cremiger Ziegenquark als Brotaufstrich pur, mit Marmelade, Honig oder herzhaft gewürzt. Zum Backen von Käsekuchen.

 

 

 

Frischkäse natur
Milder Ziegenkäse leicht gesalzen ideal als Beilage zu Salat.

 

 

 

Frischkäse im Pfeffermantel

Herzhafte Variante für alle die es schärfer lieben

 

 

 

 

Frischkäse mit Kräutern

Mit oder ohne Knoblauch als streichfähiger Brotaufstrich oder zu Pellkartoffeln

 

 

 

Weichkäse natur

Ähnlich wie Feta. Nur gesalzen. Zum grillen oder einlegen

 

 

 

 

Weichkäse mit Kräutern

Etwas festerer Käse mit Kräutern und Knoblauch verfeinert

 

 

 

 

Weichkäse nach Art Camembert

Besonders milder Camembert Geschmack
Mit Weisschimmel Kulturen

 

 

 

 

Weichkäse nach Münster Art

Herzhafter kräftiger Geschmack.
Mit Rotschimmel Kulturen

 

 

 

 

Eingelegte Weichkäse Würfel

Ähnlich Feta. Eingelegt mit Kräutern in hochwertigem Olivenöl.
Ideal im Salat oder zum Überbacken.

 

 

 

 

Aschekäse

Französische Spezialität. Cremiger zarter
Käse mit Buchenholz-Asche bestäubt.

 

 

 

 

Gereifter Käse nach Art St. Marcellin

Cremiger Käse gereift. Besonders lecker zum backen
Oder einfach pur

 

 

 

 

Schnittkäse / Tomme de chevre

Halbfester Schnittkäse mit Naturrinde. Länger gereift
und mit Salzwasser abgerieben

 

 

 

 

Weichkäse mit Wachsüberzug

Milder Käse mit Wachsüberzug. Länger haltbar.
Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

 

 

 

 

Obatzter

Herzhafte bayrische Spezialität nach Schrollbacher Art.
Frischkäse, Camembert, Zwiebeln und Gewürze.

 

 

 

 

Joghurt

Milder Joghurt. Zum Mischen mit Marmelade, Honig, Früchten
oder zum verfeinern von Soßen und Dressing´s

 

 

 

 

Molke

Zum Trinken evtl. mit Fruchtsäften. Zum Kochen und Backen als
Milchersatz. Als Badezusatz bei empfindlicher und irritierter Haut.
Pflegt und macht die Haut ganz samtig. (Cleopatra wußte das zu schätzen)

 

 

 

Husarenkäse 

Eigene Kreation mit Rot und Weißschimmelkulturen. Etwas herzhafter als Camembert